Loạt món ngon nóng hổi phải thử trong ngày giá lạnh nếu về quê Văn Toàn – bạn thân của Hoà Minzy

Quê hương của Văn Toàn tại Hải Dương (nay sáp nhập về Hải Phòng) từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực mộc mạc, đậm chất Bắc Bộ. Trong tiết trời rét ngọt, những món ăn quen thuộc nơi đây lại càng phát huy sức hấp dẫn, trở thành “đặc sản mùa đông” khó quên.

Bánh đậu xanh nóng
Nhắc đến Hải Dương không thể bỏ qua bánh đậu xanh. Vào ngày lạnh, bánh được hâm ấm nhẹ, ăn kèm chén trà nóng. Vị ngọt thanh, béo dịu của đậu xanh tan chậm nơi đầu lưỡi, mang lại cảm giác ấm áp rất riêng. Một thức quà nhỏ nhưng gói trọn hồn quê.

Bún cá rô đồng
Một tô bún cá rô đồng nghi ngút khói là lựa chọn lý tưởng khi trời rét. Nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương cá và rau cải, cá rô chiên giòn bên ngoài nhưng mềm ngọt bên trong. Hơi nóng bốc lên khiến món ăn dân dã này trở nên đặc biệt cuốn hút.

Chả rươi Tứ Kỳ
Mùa lạnh cũng là mùa rươi. Chả rươi Tứ Kỳ vàng ruộm, thơm mùi thì là, vỏ quýt, béo bùi mà không ngấy. Trời càng lạnh, món ăn này càng “đắt khách”, thường xuất hiện trong những bữa cơm sum vầy.

Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai với lớp vỏ dẻo đen từ lá gai, nhân đậu xanh, dừa và mỡ lợn béo ngậy là món quà quê gắn liền ký ức nhiều thế hệ. Thưởng thức bánh gai trong ngày rét, vị ngọt bùi lan tỏa, đủ xua tan cái lạnh ngoài trời.

Canh cá nóng
Canh cá nấu theo kiểu quê, nước dùng đậm đà, ăn kèm bánh đa hoặc bún, là món ăn quen thuộc trong những ngày đông. Giản dị nhưng ấm áp, đúng chất bữa cơm gia đình miền Bắc.

Giữa tiết trời lạnh giá, chính những món ăn mộc mạc ấy đã làm nên sức hút riêng cho quê hương Văn Toàn – nơi ai đã về một lần đều muốn quay lại.

Trung Hieu (TH)