Bí quyết chế biến ức gà giúp giảm cân nhanh, không lo thiếu chất
Giảm cân an toàn không chỉ là cắt giảm khẩu phần mà còn cần ăn đúng và đủ chất. Với hàm lượng protein cao, ít chất béo, ức gà được xem là “trợ thủ” quen thuộc của người ăn kiêng. Tuy nhiên, chế biến thế nào để vừa giảm cân hiệu quả, vừa không thiếu dinh dưỡng là điều không phải ai cũng biết.
Ức gà, hay còn gọi là lườn gà, là phần thịt trắng, săn chắc, chứa lượng protein dồi dào nhưng rất ít chất béo. Trung bình 100g ức gà cung cấp khoảng 21g protein, năng lượng thấp, gần như không chứa carbohydrate. Nhờ đặc tính này, ức gà giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn và hỗ trợ duy trì khối cơ trong quá trình giảm cân.
Để phát huy tối đa lợi ích, cách chế biến đóng vai trò then chốt. Phổ biến nhất là ức gà luộc, giúp giữ trọn dinh dưỡng và hạn chế tối đa lượng calo. Bên cạnh đó, ức gà nướng muối tiêu, nướng bằng nồi chiên không dầu hay salad ức gà kết hợp rau xanh cũng là lựa chọn phù hợp, vừa dễ ăn vừa bổ sung thêm chất xơ, vitamin. Những món như ức gà cuộn nấm kim châm hay ức gà hầm rau củ giúp thực đơn đa dạng hơn, tránh cảm giác ngán khi ăn kiêng kéo dài.
Dù vậy, các chuyên gia khuyến cáo không nên chỉ ăn ức gà trong thời gian dài. Thực phẩm này thiếu một số vi chất quan trọng, vì vậy cần kết hợp thêm rau xanh, trái cây, đậu và các nguồn đạm khác để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng.
Áp dụng đúng bí quyết chế biến ức gà giúp giảm cân nhanh, không lo thiếu chất sẽ giúp hành trình giữ dáng trở nên bền vững và khoa học hơn.
Trung Hieu (TH)